Feketeribizli lekvár, csökkentett cukortartalommal, 220 g

A fekete- és a piros ribizli kivételesen ízletes és egészséges gyümölcs; gazdag vitaminokban, makro- és mikroelemekben, valamint rostban, ugyanakkor kevés kalóriát tartalmaz. Különösen a feketeribizli sok pektint tartalmaz, amely természetes zselésítő hatású. A ribizlilekvár kiváló rost- és energiaforrás, továbbá fontos ásványi anyagokat és C-vitamint biztosít. Érdemes otthon tartani házipatikában gyomor- és bélgyulladás esetére. A feketeribizli (Ribes nigrum L.) a ribiszke-félék családjába tartozó növény, Európa és Ázsia mérsékelt övezetéből származik. Az első termesztése a 15. század elejére tehető Hollandiában és Dániában; később Angliában és Franciaországban is elterjedt. Nálunk a feketeribizli vadon is előfordul, alacsonyabb területeken és hegyvidéki zónákban egyaránt. A feketeribizli bokrok akár 2 méter magasra is nőnek. A leveleket, virágokat és terméseket sok mirigy borítja, amelyek jellegzetes illatot adnak. A bokor szárain szőrös hajtások találhatók. A feketeribizli levelei nagyok, 3–5 lebenyből állnak, alapjuk rövid vagy szív alakú. Az erős aromát adó mirigyek a levelek fonákján helyezkednek el. A feketeribizli virágzása áprilistól májusig tart. A virágok kicsik, fehér sziromlevelekkel, tömött fürtökben nyílnak. A feketeribizli júliustól augusztusig érik; a bogyók kicsik, fekete színűek, édeskés illatúak és ízűek. A termés értékes tápanyagokban gazdag: C-, A- és E-vitaminokban, B-vitaminokban, valamint ásványi anyagokban (kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, cink, réz és mangán). Emellett flavonoidok és zsírsavak forrása is. 100 g nyers feketeribizli mindössze 63 kcal-t tartalmaz. A csökkentett cukortartalmú feketeribizslekvár kitűnő süteményekhez, hideg konyhai készítményekhez, palacsintára, kenyérre vagy natúr joghurthoz. Extra speciális, csökkentett cukortartalmú feketeribizslekvár. Gyümölcstartalom: 56%. Gyümölctartalom: 56 g/100 g késztermékben. Természetes édesítőszerek: 40 g/100 g késztermékben. Száraz, 0–28 °C közötti hőmérsékleten tárolandó. Ne tegye ki közvetlen napfénynek. Felbontás után tárolja hűtőben, legfeljebb 10 °C-on, és fogyassza el egy héten belül! Gyümölcstartalom: 56% Gyümölctartalom: 56 g/100 g késztermékben. Természetes édesítőszerek: 40 g/100 g késztermékben. Felbontás után tárolja hűtőben, legfeljebb 10 °C-on, és fogyassza el egy héten belül! 100 g-ra vonatkozó átlagos tápérték: Gyümölcstartalom: 56% Gyümölctartalom: 56 g/100 g késztermékben. Természetes édesítőszerek: 40 g/100 g késztermékben. Felbontás után tárolja hűtőben, legfeljebb 10 °C-on, és fogyassza el egy héten belül!